金凤区2024年新收获小麦质量调查分析报告

为了全面掌握2024年我区新收获小麦质量状况，科学评价粮食质量状况，根据自治区、银川市粮食和物资储备局粮食质量安全风险监测工作的要求，金凤区粮食和物资储备局组织工作人员，运用全国粮食质量安全检验监测信息系统，在小麦收获后第一时间开展扦样工作。确保了样品真实性、代表性和可追溯性。共采集小麦样品1份，采集样品品种为永良4号，采样地点为金凤区良田镇金龙村1队，采集的样品在区粮油产品质量检测中心进行了常规质量等级的集中会检。  

一、质量整体状况

整体质量较上年有所下降。容重平均值774g/L，较上年降低20g/L，变幅757g/L～805g/L；一等至三等比例分别为33.3%、16.7.%、50.0%，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均值46.6g，较上年提高1.3g，变幅37.9g～58.1g。不完善粒率平均值0.8%，较上年降低0.4个百分点，变幅0.3%～1.2%，其中符合一等（≤6.0%）的比例为100%，与上年持平。硬度指数平均值61.5，较上年降低1.5，变幅58.7～63.5；硬质小麦（≥60）比例为83.3%。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值27.3%，较上年降低0.1个百分点，变幅21.7%～31.8%；粗蛋白质含量平均值13.4%，较上年提高0.2个百分点，变幅12.0%～15.0%。

二、综合分析及有关建议

综合分析监测数据，从质量指标看，2024年金凤区新收获小麦整体质量处于近年来较高水平，不完善粒总量为近年来最低水平，其中赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒和生芽粒检出率和检出值均为近年来较低水平，反映出我区小麦病虫害防控效果好、收割晾晒及时。建议进一步加大小麦种植鼓励支持力度，宣传推介优质小麦品种，加强种植栽培、田间管理、收割晾晒等新技术运用推广，提升小麦种植经济效益和积极性，实现小麦增产提质，切实夯实我区粮食安全保障基础。