为及时全面掌握2024年新收获稻谷质量和品质状况，进一步加强粮食质量安全风险防控，守住守牢粮食质量底线。根据《自治区粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2024〕43号）文件要求，金凤区粮食和物资储备局按照扦样工作方案，在稻谷收获后第一时间组织工作人员运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。2024年金凤区区共采集稻谷样品4份，现将有关情况发布如下：

从检验情况看，质量方面：出糙率平均等级较上年有所提高，整精米率较上年有所提升，整体质量为银川地区最好水平。出糙率平均值82.6%，较上年增加0.6个百分点，变幅80.6%~84.4%；全部为二等以上，一、二等比例分别为92.9%、7.1%，一等比例较上年增加12.9个百分点。整精米率平均值68.4%，较上年增加4.9个百分点，变幅63.2%~73.4%，不低于61%（对应一等）的比例为100%，较上年增加20.0个百分点。不完善粒率平均值0.6%，与上年持平，变幅0.1%~1.6%。谷外糙米平均值0.5%，与上年持平，变幅0.0%~1.8%，达标比例（≤2.0%）为100%，与上年持平。水分平均值12.5%，较上年降低0.1个百分点，变幅11.3%~14.4%。

品质方面：直链淀粉平均值17.7%，较上年降低0.9个百分点，变幅16.6%~18.5%，达到优质稻谷占比为100%，较上年增加4.0个百分点。垩白度平均值为5.3%，较上年降低0.5个百分点，变幅0.5%~13.1%，达到优质稻谷占比为64.3%，较上年降低3.7个百分点。食味品质评分平均值86分，变幅84分~91分，较上年增加3分，达到优质稻谷占比为100%，与上年持平。整精米率平均值68.4%，较上年增加4.9个百分点，变幅63.2%~73.4%，达到优质稻谷占比为100%，较上年增加12.0个百分点。以上4项全部达标率为64.3 %，较上年增加8.3个百分点。阅海集团园林队种植的富源4号均达到优质稻谷二等。