中秋、国庆假期临近，在这欢乐祥和的假日里，美食自然不可或缺。为了确保您和家人的健康，享受安全愉快的节日，银川市市场监督管理局金凤区分局发布食品安全消费提示如下：

一、选购食品需谨慎

1.正规渠道是首选。在购买月饼、糕点等节令食品时，应选择资质齐全的超市、糕点专卖店或商场等正规销售场所。避免在路边摊、无照经营的小店或流动摊贩处购买，这些地方的食品来源和质量难以保证。

2. 查看标签要仔细。购买预包装食品时，要认真查看食品标签，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、产品执行标准等信息。特别要注意查看食品的保质期，不购买过期食品。

3. 生鲜食品重品质。购买生鲜食品如畜禽肉、水产品、蔬菜水果等，要选择新鲜、无异味、色泽正常的产品。购买肉类时，要注意查看检验检疫合格证明等信息；购买水产品时，要观察其是否鲜活；购买蔬菜水果时，要避免选择有病虫害、腐烂变质的产品。

4. 特殊食品多留意。对于保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品，要根据自身需求和健康状况合理选择，并严格按照产品标签和说明书的要求食用。同时，要警惕不法商家以普通食品冒充特殊食品进行虚假宣传。

二、家庭烹饪保安全

1.食材处理要卫生。在烹饪前，要将食材清洗干净，肉类、水产品要去除血水和杂质。生熟食品要分开处理，避免交叉污染。

2. 烹饪过程要规范。烹饪时要彻底煮熟煮透食物，特别是肉类、蛋类、水产品等易受细菌污染的食品。避免食用生的或未煮熟的食物，如生鱼片、醉虾、凉拌菜等，以防食物中毒。

3. 食品储存要得当。剩余食品要及时冷藏保存，再次食用前要充分加热。不同类型的食品要分开储存，避免相互污染。冰箱内的食品不宜存放过久，要定期清理过期变质食品。

三、外出就餐要留神

1. 选择餐厅有讲究。外出就餐时，要选择有《食品经营许可证》、环境整洁、评价良好的餐厅。

2. 点餐适量不浪费。根据人数合理点餐，避免浪费。同时，要注意饮食均衡，不暴饮暴食，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。

3. 用餐过程多观察。用餐时要注意观察食品的色泽、气味、口感等是否正常，如发现食品有异味、变质等情况，应立即停止食用，并向餐厅工作人员反映。

4. 网络订餐需谨慎。选择正规的网络订餐平台，查看商家的资质和评价。收到外卖食品后，要检查包装是否完好，食品是否受到污染。

四、食品安全要牢记

1.提高自我保护意识。在购买和食用食品时，要增强食品安全意识，索取票据凭证，如发现食品安全存在问题，应及时拨打12345进行投诉举报。

2.关注食品安全信息。关注政府部门发布的食品安全信息，了解食品安全动态，避免购买和食用存在安全风险的食品。

3.特殊人群需特别关注。老人、儿童、孕妇以及患有慢性疾病的人群，在饮食上要更加注意食品安全，避免食用不适合自己身体状况的食品。